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ごぼうとそぼろを乗っけて
丼飯にしてみました。

今回は、自分の好みで、ご飯は
ゴマを混ぜた酢飯にしてみましたが…

自分、“素”の酢飯でも丼飯を
問題なくいけるクチなので、
その辺はご考慮を…(^_^;A

もちろん、普通のご飯で無問題ッ!!
だと思われます。

だけど、ゴマは混ぜ込んだ方が
風味的にも、健康的にもよいかなぁと。


で。どんな感じか(レシピ)というと…

1.ご飯(白ゴマ混ゼルベシッ!!)
2.九条葱
  →わけぎ、万能ネギ、京葱など呼称多数
      …とりあえず、白でなくて緑のやつ
3.ごぼう+肉そぼろ
  →豚でも牛でも合挽きでも…お好みで♪

…の3段重ねの丼です。


混ぜて食べると、美味いっす♪


ごぼうとそぼろの味付けは、
塩、湖沼、醤油、ミリン、酒…
オリーブ油、バター、焼肉のタレ、などなどお好みでッ!!



紅しょうが、あるいはコチュジャンとかを
あわせても“あり”かと、思いますよー。
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