無性に食べたくなったので…
夕食は、焼きそばにしてみました。

もやし、いっぱい♪

もやし好きですが、
ｿｰｽの絡んだもやしって、
特に美味ｯ♪って思う。

今回は、入ってないけど…ｷｬﾍﾞﾂもよい。

そして、あまり焼きそばには入れないけど…
ごぼうを笹掻きにして、具に加えてみました。

食物繊維たっぷり、ごぼう。
歯ごたえのｱｸｾﾝﾄにもなるし、そもそも大好きな野菜だし、
自分的には、上々でした(^.^)b

青海苔（あおさ）たっぷりも、ﾏｲ･ﾌﾞｰﾑ。
そして、欠かせぬ紅しょうが。

好みで、胡麻まぶしてもあり。


焼きそば、定期的に無性に食べたくなります。



[ﾚｼﾋﾟ]
焼きそば用のそば（市販・ｿｰｽ付）、
もやし、ごぼう、
青海苔、紅しょうが、みりん、他。

地味～ぃ、に…
そぼろﾌﾞｰﾑ。

確実に、ﾏｲ･ﾌﾞｰﾑですが。


親が実家に帰省したので、
ﾌﾟﾁ一人暮らしです。

ということで、自炊。

で、“そぼろ”に一工夫してみました。
ﾈｷﾞ、胡麻とｼｿの香りが濃ゅい風味となりました。

ご飯にのせたり、ﾗｰﾒﾝのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにしたり、
餃子の具にしたり…
幅広く使える具材になるかと思います。



［ﾚｼﾋﾟ］
豚挽肉、白が葱（みじん切り）
ｼｿ、白胡麻
塩、黒胡椒
胡麻油、焼肉のたれ

辛味が欲しければ…豆板醤
ｻｯﾊﾟﾘしたければ…ﾚﾓﾝ果汁、皮の微塵切り（orすりおろし）
などｱﾚﾝｼﾞしてもｲｹると思います。

ごぼうとそぼろを乗っけて
丼飯にしてみました。

今回は、自分の好みで、ご飯は
ｺﾞﾏを混ぜた酢飯にしてみましたが…

自分、“素”の酢飯でも丼飯を
問題なくいけるｸﾁなので、
その辺はご考慮を…(^_^;A

もちろん、普通のご飯で無問題ｯ!!
だと思われます。

だけど、ｺﾞﾏは混ぜ込んだ方が
風味的にも、健康的にもよいかなぁと。


で。どんな感じか（ﾚｼﾋﾟ）というと…

1.ご飯（白ｺﾞﾏ混ｾﾞﾙﾍﾞｼｯ!!）
2.九条葱
  →わけぎ、万能ﾈｷﾞ、京葱など呼称多数
      …とりあえず、白でなくて緑のやつ
3.ごぼう+肉そぼろ
  →豚でも牛でも合挽きでも…お好みで♪

…の3段重ねの丼です。


混ぜて食べると、美味いっす♪


ごぼうとそぼろの味付けは、
塩、湖沼、醤油、ﾐﾘﾝ、酒…
ｵﾘｰﾌﾞ油、ﾊﾞﾀｰ、焼肉のﾀﾚ、などなどお好みでｯ!!



紅しょうが、あるいはｺﾁｭｼﾞｬﾝとかを
あわせても“あり”かと、思いますよー。

ごぼうとﾆﾗともやしで、野菜炒め。
ご飯とお味噌汁をつけて、
定食でお昼にしてみました。

ごぼう歯応えと、もやしのｼｬｷｼｬｷ感、
そして、ﾆﾗの薫りが食欲をそそる♪
感じに仕上がりましたｖ

ﾊﾞﾀｰ、ｵﾘｰﾌﾞ油、塩･湖沼、
仕上げに隠し味程度に御醤油…
などをお好みで加えると良いと思います。

ご飯と食べるなら、少し濃い味でも良いでしょう。

ただ薄味でも、ﾆﾗの薫りが
ｱｸｾﾝﾄになるので“あり”だと思います。

日本製粉の“金のﾊﾟｽﾀ”ｼﾘｰｽﾞの一つ、

「金のﾊﾟｽﾀ ほうれん草入りﾌｪｯﾄﾁｰﾈ」が

地元のｽｰﾊﾟｰで陳列されていたのを、発見ｯ!!



茹で具合を確かめる時に、味見をすると、

ﾌﾟﾚｰﾝとは、微かに異なる薫り…ぉお♪


とりあえず、ｸﾘｰﾑ･ﾍﾞｰｽだろう…

ということで、簡単ﾚﾄﾙﾄ･ｿｰｽをかけてみました。

＆ｿｰｾｰｼﾞを添えてみましたｖ


生ﾊﾟｽﾀのような、もちもちとした食感は健在(￣ー￣)bｳﾏｶｯﾀ♪


でも、気づいたことが一つ。

ｸﾘｰﾑﾍﾞｰｽ系の、濃い味のｿｰｽをかけてしまうと、

そんなﾊﾟｽﾀの柔らかな薫りの違いは…何処へ、と(･_･;A


ﾌﾟﾚｰﾝと色合いの違いを活かす方が効果的かも…

と思ったりもしました。


ところで…

“ﾌｪｯﾄ”ﾁｰﾈ or “ﾌｨｯﾄ”ﾁｰﾈ

どっちがより近い表記なのだろぉ??

日記。

両親が出張＆旅行に 出かけてるため、 今週は、おいら、 一人暮らし状態です… でも、危ぶむなかれｗ ご飯つくって、洗濯して… 家事全般をちゃんとこなしてますｖ 画像は、その証拠写真です。 上から… 冷やし中華（ｻﾙｻｿｰｽあえ） ｵﾘｰﾌﾞﾍﾞｰｽ･ｶﾞｰﾘｯｸ風味のﾊﾟｽﾀ ﾀﾗと椎茸のｿﾃｰ･ﾊﾞｼﾞﾙ風味 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとｿｰｽ って感じですｖ 否。喜んでる場合ではない… これでは、 母性本能をくすぐることはできませぬ。 この辺りが相方募集中となる 遠因なのでしょうか… むしろ、 おいらの嫁入りが近そうです…

『Pasta Do ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ用』と
お馴染みの『金のﾊﾟｽﾀ ﾌｨｯﾄﾁｰﾈ』で、、

手抜きお昼です!!
でも、少しだけ料理した気分ｗ

Pastaを茹でて、ﾍﾞｰｺﾝとﾚﾄﾙﾄで、、
ぱっぱっぱっと…で完成ｯです!!

おまけで、ﾋﾟｸﾙｽつけてみましたｖ
味のｱｸｾﾝﾄになります(〃o〃ゞ

簡単だけど、、
けっこう本格的な味♪
『Pasta Do』ｼﾘｰｽﾞは、かなり重宝してます(o^o^o)



ちなみに、、
先週（もっと前かも!?）の話だったり…
ｱｯﾌﾟするのが遅れた…一人時間差(^ω^;ｱﾊﾊ。。。